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22    전통찹쌀막걸리, 우리 술이라 더욱 정감이 가는… 댓글:  조회:460  추천:0  2018-06-13
달착지근하고 시원해서 저도 모르게 자꾸 따라서 마시게 되는 막걸리, 우리의 전통술이라 더욱 애착이 간다. 퇴근 후 술 한잔 걸치려고 들린 술집, 막걸리가 없다고 하면 녀성애주가들은 왠지 서운해진다. “요즘 젊은이들은 민속음식을 만들줄은 잘 몰라도 선호도는 높은편입니다. 저는 막걸리를 좋아하던 데로부터 막걸리 전문음식점을 차려보고 싶다는 생각이 들어서 오두막막걸리를 시작하게 되였습니다.” 막걸리를 주요 아이템으로 내세워 5년 사이 전국 가맹점 103개라는 창업신화를 일궈낸 ‘오두막막걸리’ 박은희 사장의 막걸리문화에 대한 자부심은 각별하다. “막걸리는 요즘 웰빙주라고도 불립니다. 특히 녀성들한테 인기가 높지요. 식이섬유와 단백질, 미네랄이 함유된 영양의 보고이기 때문이죠. 막걸리의 식이섬유는 혈관을 청소해 심혈관질환 예방에 좋고 빚는 과정에 누룩이 들어가기 때문에 소화를 돕습니다. 소화가 잘 안되는 사람이라면 식후의 막걸리 한잔은 약이 될 수도 있습니다.” 막걸리에는 필수아미노산 10여종이 들어있고 단백질이 맥주의 약 4~5배 들어있다. 또 유산균은 생막걸리 100리터에 약 1억~100억마리가량 들어있어 그야말로 건강한 음료이다.   ‘오두막막걸리’에 가면 막걸리의 진화를 볼 수 있다. 전통적인 찹쌀막걸리와 옥수수막걸리외에도 블루베리막걸리, 오미자막걸리 등 색갈도 고운 생과일 막걸리들이 구전하다. 전통주이지만 요즘 주당들의 취향을 반영해 확실한 개성을 갖췄기 때문에 다양한 년령층 가운데 인기가 높다. 안주도 더 이상 선조들이 즐겼던 김치와 떡이 아니다. 불닭발, 오두막불고기 등을 비롯해 요즘 애주가들 사이에서 인기 있는 안주들을 ‘오두막막걸리’에서 거의 다 찾아볼 수 있다. 박은희 사장은 줄곧 막걸리, 맥주 등 다양한 술종류에 어울리는 메뉴를 연구, 개발하는 데 공을 들이면서 ‘오두막막걸리’는 기존의 맥주집과는 다른, 새로운 트랜드의 술집으로 자리잡았다. “우리의 전통주 막걸리라고 하면 옛날 오두막주점에 걸터앉아 시원한 막걸리 한사발을 들이켜고 다시 길을 재촉했을 법한 길손들의 모습이 떠오릅니다. 그런 정경을 상상하며 음식점의 인테리어를 오두막 컨셉으로 잡았습니다.” 내부는 원목으로 조선족 주거공간의 요소들을 살려서 인테리어를 했고 각족 민속기물을 소품으로 두어 민족특색을 선명하게 살렸다. 우리 민족의 전통적 정취가 물씬 풍기는 ‘오두막막걸리’는 과연 고객들의 마음을 사로잡았고 특히 막걸리는 녀성고객들의 필수 주문메뉴가 됐다. 특히 외지에서 찾아온 손님과의 술자리라면 ‘오두막막걸리’와 ‘농부가’를 추천한다. 연변지역의 술문화를 함께 즐기고 우리 민족의 전통문화를 소개하기에 제격이다. “막걸리는 단순한 술이 아닙니다. 우리 민족의 정서와 추억이 담겨있는 하나의 문화지요. 가맹점이 전국 각지에 있기는 하지만 아직 막걸리를 잘 모르는 사람들이 많습니다. 우리의 막걸리를 브랜드화하여 우리 민속음식을 널리 알리는 데 일조하고 싶습니다.” 연변일보 리련화 기자
21    칭다오 막걸리 명소 ‘오두막’ 2호점 오픈 댓글:  조회:594  추천:0  2018-04-02
오픈식에서 권정연 사장이 귀빈들과 함께 케익컷팅을 하고 있다.     (흑룡강신문=칭다오)김명숙 기자=칭다오시 청양구에 오두막 막거리집 2호점이 3월 24일 오픈식을 가졌다.   오두막 2호점은 청양구의 새로운 번화가로 부상하고 있는 하이두후이푸(海都汇府) 상가에 위치해 있다. 2층 구조로 면적은 260제곱미터, 투자액은 110만 위안에 달한다. 막걸리 문화에 걸맞는 전통적 민속 분위기와 현대적 향기가 묻어나는 컨셉으로 젊은 사람은 물론 중장년 고객 모두가 선호하는 곳이다.   메뉴는 매운 맛과 달콤하고 순한 맛의 술 안주가 다양하고 막걸리 역시 취향에 따라 마실 수 있도록 여러가지로 준비되어있다. 대롱대롱 주전자가 거꾸로 보기 좋게 달려있고 그림들이 재치있게 그려져있는 독특한 인테리어는 오는 사람들로 하여금 먼저 분위기에 취하게 한다.   2015년 9월에 청양 쟈쟈왠 부근에서 오픈한 오두막 막걸리집은 그간 특색맛집으로 자리매김하면서 손님들이 줄지어서서 기다리는 호황을 누려왔다..   이날 오픈식에는 칭다오조선족인테리어협회 최명학 회장, 신한은행 청양분원 이철수 행장을 비롯한 부분 래빈과 100여 명 고객이 참가해 축하를 보냈으며 연길 ‘언니’찬음유한공사(延吉恩你餐饮有限公司) 박은희 총경리가 참가해 격려의 말을 전했다.   오두막 막걸리 권정연 사장은 인사말에서 지난 3년간 오두막과 함께 해준 고객들에게 고마움을 표시한 후 ‘오두막’을 막걸리 명소로 거듭 성장시키기 위해 초심을 잃지 않고 최선을 다하겠다고 밝혔다.   “경기가 부진하는 와중에 2호점을 오픈한다고 걱정해주는 분들이 있는데 위기가 오히려 기회일지도 모른다는 생각에 주저없이 시작했습니다.”   간단하면서도 의미심장한 권 사장의 말이였다.
20    에너지 충전 팍팍~산하 5개 업체의 불꽃튀는 대결 댓글:  조회:1472  추천:0  2017-07-26
언니오두막관리음식유한회사(대표 박은희)에서는 7월 24일 훈춘 밀강으로 여름나들이를 떠났다. 언니오두막 산하에는  언니오두막, 농부가, 해피윤김밥까페, 최고집, 三聚里 등 100여개의 가맹점이 있다. 이날 행사에는 5개 분야의 7개 음식점에서 동참했다. 이른 아침 이들은 두대의 뻐스에 앉아 연길에서 밀강으로 향했다. 늘 료리와 씨름하던 이들에게 있어서 오늘만큼은 모든 일들을 뒤로한채 신나게 즐겁게 놀면서 그동안 쌓였던 스트레스를 한방에 날려보내면 된다. 언니오두막 박은희 대표는 인사말에서 "현재 100여개의 가맹점을 둔 회사로 성장하게 된것은 모두 여러 직원들이 노력의 결과이다.  언니오두막은 이웃과 나누고 고객들과 나누고 직원들과 나누면서 성장해왔고 앞으로도 쭈욱 그 정신을 이어갈 것"이라며 "오늘은  랑만과 생기로 차넘치는 하루였으면 한다"고 말했다. 직원들은 일제히 박은희 대표의 뜻에 따라 최선을 다할것을 다짐했다. 이날 직원들은 여러가지 유희를 진행했다. 유희는 단합, 신속, 취미, 창의성을 전제로 메뉴그림보고 행동으로 표현하기, 숫자유희, 줄뛰기, 바줄당기기, 독수리 병아리 채기 등이다. 자연과 함께 하는 그 시간만큼은 세상을 독차지한 기분이였다. 언니오두막유한회사는 가족같은 분위기, 직원 우선형, 창의적이고 도전적이며 체계적인 메뉴얼형 기업문화와 나눔의 기업문화가 형성된 곳, 우리 젊음이들이 이곳에서 꿈을 꾸고 그꿈을 무르익힐 수 있는 곳이라 생각한다. 사진 글/기획팀 류예란
19    나눔이 주는 행복 오늘의 90여개 언니오두막 탄생케 댓글:  조회:4715  추천:0  2017-02-27
언니오두막막걸리유한회사 2016년 총화 및 분점 활성화 좌담회 연길서   음식업에 종사한 10년간의 려정에 대해 설명하고 있는 언니오두막막걸리유한회사 박은희 대표 "나눔를 실천하는 언니오두막입니다. 나누고 배려하는 과정에서 우리는 행복을 느낍니다"   언니오두막막걸리유한회사(대표 박은희, 이하 언니오두막)에서는 지난 2월 27일부터 28일까지 이틀간 사업총화, 업무향상을 위한 특강, 장기자랑 등 다양한 프로그램을 통해 한층 업그레이드된 언니오두막으로 성장할 예정이다.   언니오두막의 박은희대표는 해피윤김밥집을 시작으로10년동안 음식업이란 망망대해에서 노를 저어갔다.  그동안의 경험을 바탕으로 2013년 6월 언니오두막을 오픈했고 그뒤를 이어 3년남짓한 사이에 90여개의 오두막(체인 85개)을 오픈하는 쾌거를 불렀다. 이외에도 언니오두막막걸리유한회사 산하에는 농부가,최고집 등 다양한 고객층을 겨냥한 음식점들이 연변을 중심으로 각 지역에서 인기를 누리고 있다.  사회를 하는 리영호부장   언니오두막유한회사가 이같이 급장성할수 있는것은 가족같은 분위기, 직원 우선형, 창의적이고 도전적이며 체계적인 메뉴얼형 기업문화와 나눔의 기업문화가 형성되였기때문이라 생각한다.   언니오두막의 대표메뉴는 바로 막걸리이다. 언니오두막에서는 막걸리를 주전자에 담아 상에 올린다. 그 주전자 밑부분에 빨간 줄이 그어져있는데 이는 나눔 즉 수익의 10%를 사회에 환원한다는 깊은 뜻이 담겨있다. 그런 마음 가짐이 있기에 이번 연변이 홍수피해를 입었을 때에도 남먼저 현장에 달려갈수 있었다.   언니오두막의 박은희대표는 "나눔이 주는 행복이 오늘의 90여개의 언니오두막을 낳았다."며 " 이웃과 나누고 고객들과 나누고 직원들과 나누는 과정에서 직원들이 성장하고 회사가 성장할수 있었다"고 말했다.     언니오두막의 각 지점장들과 주방장들이 이번 년말행사에 모인것도 기획팀과 각 분점,체인점과의 끈끈한 뉴대관계를 이어가기 위함이며 체계적인 시스템 이를테면  서비스교육, 주방관리, 재무관리, 마케팅관리, 핵심인원관리 등 교육을 통해 보다 더 우수한 언니오두막으로 성장하기 위한데 있다.  언니오두막막걸리유한회사의 특점을 개괄한다면 다음과 같다. 첫째, 가게의 브랜드가치를 높이기 위해 정규적인 교육을 진행한다. 둘째,메뉴개발에 살손을 댄다. 셋째, 체계적인 관리시스템- 기획팀과 각 분점,체인점과의 뉴대관계가 끈끈하다. 넷째, 감동이벤트를 다양하게 진행한다. 다섯째,직원이 아닌 가게의 주인이라는 이미지 부여한다. 여섯째, 나눔을 실천한다. 조글로미디어 문야 
18    최고로 맛있는 집-최고집의 연변황소선물세트 ! 댓글:  조회:1562  추천:0  2017-01-19
요즘 명절때라 설선물 뭘 고를가 고민이시죠? 실속있는 선물, 센스있는 선물을 고르고싶다면? 정성 가득한 최고집선물세트로 소중한 분들한테 감사의 마음 전하세요!  *5세트 이상은 미리예약 바랍니다*   *5세트 이상은 미리예약 바랍니다*   *5세트 이상은 미리예약 바랍니다*  실속있는 1등급 연변황소고기로 맛과 품질을 보장합니다!  랭동이 아닌  자연 숙성한 연변황소고기 신선한 빛갈을 최고집에서 만나보세요~   2년간 손님들의 사랑을 듬뿍 받은 최고집 숯불구이! 믿고 먹을수 있는 맛있는 황소! 만족스러운 선물세트!   地址:新兴小学南侧 电话:0433-290-9292 158-0433-2020 월드미디어 제작
17    빼빼로데이 특별 이벤트 <언니네> 막걸리.. 11.11원~ 댓글:  조회:1272  추천:0  2016-11-08
6월30일 오전 연변대학농학원식품과학및 공정학부와 연변중소기업창업기지는 연변대학에서는 대학생혁신창업실천기지 조인식과 함께 제1회대학생조선족전통식품문화절을 개최했다. 이날 언니외식관리유한회사에서는 박은희사장의 인솔하에 십여명 직원이 봉사자로 나섰다, 언니외식관리유한회사 외에도 연변민족식품회관을 주최로 연변오덕된장술유한회사, 연변정향식품유한회사 등 10여개 기업에서 자사에서 생산하는 제품을 전시하고 대학생들에게 무료로 시음케 했다. 또한 연변대학 100여명 학생들은 현장에서 연변정향식품유한회사와 연길초가집식품유한회사 기술원의 지도아래 조선족전통음식인 막걸리(언니오두막막걸리)를 빚고 배추김치를 담그는 등 여러가지 전통음식을 만들어보기도 했다. 타지역에서 온 학생들은 예전에 지방에서 조선족의 전통음식이라고 해서 맛보던 김치와 연변에서 맛본 김치가 맛이 완전히 다르다며 체험을 통해 익힌 솜씨를 고향에서 선보일것이라고 말했다. 연길 언니외식관리유한회사 박은희사장은 봉사자로 나서서 타민족 대학생들에게 민족전통음식 만드는 방법을 소개, 그는 “민족전통음식기업으로서 국내 타민족대학생들에게 우리의 전통음식문화를 알릴수 있어 너무 뿌듯하다. 특히 우리 회사에서 빚은 오두막막걸리를 맛본 학생들이 감칠맛이 난다며 엄지를 내밀 때 너무나 신선한 충격을 받았다."고 말했다. 조글로미디어 문야  
15    【恩你小木屋米酒店】蛟河店 3月7日 火爆开业 댓글:  조회:1705  추천:0  2016-03-06
开业期间分享此链接 每桌赠送赠送延边米酒或糯米米酒 1坛 2选1(^____^)~   有效日期:2016年3月8日-2016年3月15日   预约电话:0432-6717-9696 地       址:蛟河市首钢美丽城 2期 26号楼1层6门  
  60개의 분점을 두고있는 언니오두막막걸리유한회사(대표 박은희)의 새로운 도약이 새해를 맞으며 시작됐다. 지난 2월 23일부터 25일까지 3일간 전국에 분포되여있는 언니오두막의 지점장들은 언니오두막의 지속발전을 위해 한자리에 모였 다. 23일, 언니오두막에서는 연변조선족전통음식협회 김순옥회장을 모시고 서비스업관련 특강을 청취했다. 김순옥회장은 "음식업이 발달하면서 다양한 먹거리를 맛볼수 있다. 이런 시점에서 음식점이 살아남으려면 차별화된 서비스와 환경으로 승부를 걸어야 한다."며 서비스의 중요성을 강조했다. 이날 지점장들은 김순옥회장한테서 가장 기초적인 례의로부터 고객관리에 이르기까지 하나하나 익혔다. 24일에는 토론대회를 펼쳤다. 박은희대표는 우선 언니오두막막걸리유한회사의 성장과정을 소개했다. 언니오두막은 2013년 90평방의 작은 가계를 시작으로 3년내에 60개의 분점을 둔 막강한 실력을 자랑했으며 6명의 직원을 두던데로부터 955명의 직원을 둔 방대한 그룹으로 성장했다. 언니오두막에는 환경, 특색메뉴, 막걸리, 이색서비스, 전통문화 등 5개의 핵심상품이 있는데 이 모든 상품은 고객의 립장에서 고객을 위한 차원에서 생각하고 이루어진것들이다. 이어 토론회의가 열렸다. 리영호부장의 사회로 열린 이번 토론의 주제는 각 분점의 경영과정에서 존재하는 문제 및 그 해결책이 무엇인가를 찾는것이다. 리영호부장은 각 분점에서 존재하는 문제점들을 료해하고, 공동으로 존재하는 문제 이를테면 직원류동, 직원관리, 인재양성, 로동에 따른 보수 등에 대해 분석했다. 또한 이런 단점을 여타 분점에서는 어떻게 극복하고있는지 알아보고 본 지역의 특색에 맞게 단점을 미봉할것을 요구했다. 마지막날 지점장들은 박은희대표의 인솔하에 장백산으로 향했다. 장백산의 정기를 듬뿍 받으며 새로운 한해 새롭게 도약할것을 다짐했다. 이날 그들은 스키타기 등 다양한 행사를 펼치면서 지점장들간의 교류와 단합의 장을 만들어갔다. 언니오두막에서는 기획팀을 내오고 전반관리에 나섰다. 이들은 오두막 분점을 늘리기에 급급한것이 아니라 이미 오픈한 오두막의 건전한 발전을 위해 최선을 다하고있다. 조글로미디어 문야기자  
13    筋皮皇金锅!맛있다고 전해라~ 댓글:  조회:2032  추천:0  2016-01-28
퓨전요리의 선두자 언니 오두막막걸리!   休闲料理的领航者 恩你小木屋米酒店!   2016년 언니오두막 첫 야심작! 2016年恩你小木屋第一道代表作!   筋皮皇金锅!   근피의 쫀득한 맛이 일품~! 우리 민족이 즐겨먹는 옥수수면과의 조합!   筋皮的劲道加上黄面条的劲道 这才叫真带《劲》儿! 让你赞不绝口! 신선한 식재료~ 新鲜的食材~ 쉐프의 능숙한 솜씨~ 厨师熟练的手艺~ 먹음직스러운 비주얼~! 诱人的视觉~ ... 이건 단순히 료리로 끝날문제가 아닙다! 이건 미(味)입니다!!!   쉐프의 현란한 손놀림끝에 드디여 모습을 드러낸 오늘의 주인공... 筋皮皇金锅!   经过厨师的精心烹制 今天的主角 终于展现在我们眼前 여기다가 맥주까지 투하해서... 보글보글 끓기를 기다리면...   加入最爽口的啤酒!... 稍等片刻... 드디여 맛볼 때가 되였습니다.... 먹기 좋게 잘 섞어서...   终于可以品尝咯~ 크~게 한입... 아~ . 맥주까지 한잔!!!   맛있다고~ 전해라~~! 전 오늘 오두막 가서 한잔 해야겠슴다~! 같이 갈 사람? 想了解更多请扫码进入官方平台 延吉市各店地址: 旗舰店:0433-435-9696 地 址:延吉市人民路新梅花狗肉馆对面 总 店:0433-225-9696 地 址:延吉市老国贸东门往北100米 新兴店:0433-436-9696 地 址:延吉市新兴小学正门斜对面 天池店:0433-834-9696 地 址:延吉市天池路开元公馆 发展店:0433-439-9696 地 址:发展全州拌饭斜对面 延大店:0433-221-9696 地 址:延吉市延大文化城世纪牧歌西墙1楼 延边周内各店地址: 图们店:0433-363-8887  地 址:图们市老江边金山花园 珲春店:0433-765-1678 地 址:珲春市牡丹家园6号 珲春2分店:0433-765-7555 地址:珲春市影剧院对面 龙井店:0433-323-8989 地 址:龙井市龙门桥旁盛泰花园 和龙店:0433-487-6688 地 址:和龙市串街北侧入口 汪清店:0433-877-8585 地 址:汪清县老新华书店斜对面 安图店:138-0443-3456 地 址:安图县步行美食街 敦化店:0433-630-9988 地 址:敦化市老党校胡同 鑫城阁东一门市 长白山店:0433-531-9696 地址:二道白河白林西区白河新城3号楼103
12    언니오두막 료리대회 개최... 화룡분점 금상 수상 댓글:  조회:4961  추천:0  2016-01-11
료리대회 한장면 언니오두막막걸리음식유한회사(대표 박은희, 이하 오두막)에서는 료리사들의 업무향상을 위해 그리고 고객들에게 새로운 이미지로 더 가까이 다가가기 위해 메뉴개발에 나섰다. 이번 경영대회에 관해 총화발언을 하고있는 언니오두막막걸리유한회사 박은희대표. 1월 11일, 오두막에서는 연길 한식료리아카데미에서 료리경연대회를 펼쳤다. 이번 대회는 연변주내의 11명의 오두막 주방장들이 료리실력을 뽐내는 자리였다. 처음으로 료리대회에 참가하는것만큼 긴장감도 없지 않았다. 하지만 선수들은 땀을 쥐고 최선을 다해 조리했다. 료리에 대해 평가하고있는 연변전통료리협회 김순옥회장 보기좋은 음식이 맛도 좋다고 그릇, 음식의 색상, 음식의 맛, 영양가, 원가, 조리하는데 필요한 시간 등으로 점수를 매겼다. 또한 료리사들은 자신이 개발한 메뉴에 대해 짧은 시간내에 류창하게 설명할수 있어야 했다. 금상을 수상한 화룡팀 근 20분간의 치렬한 경쟁을 거쳐 화룡팀이 금상을, 룡정팀이 은상을, 旗舰店이 동상을, 왕청팀이 표현상의 영예를 따냈다.  은상을 받은 룡정팀 박은희사장은 "처음으로 개최하는 료리대회인것만큼 실수도 없지 않았다. 하지만 이는 새롭게 도약할수 있는 발판이 될것이라 믿는다. 오두막은 젊은이들의 피가 끓는 곳이다. 우리는 젊음이들의 화끈함을 메뉴개발에서도 보여주어야 한다."며 오두막의 밝은 래일을 여러 분점의 사장, 주방장들에게 기탁했다. 동상을 받은 旗舰店팀 이날 오두막에서는 료리대회에 이어 본점에서 새로 개발한 筋皮黄金锅 와 닭강정 료리법을 분점의 료리사들에게 전수했다. 표현상을 받은 왕청팀 또한 오후시간을 리용해 연변조선족전통요리협회 김순옥회장으로부터 료리와 건강 관련 특강을 청취했다. 오두막은 설립된지 겨우 3년밖에 되지 않지만 60여개의 분점과 체인점을 둔 막강한 실력을 과시하고있다. 이는 박은희사장의 직원들에 대한 사랑, 인재양성에 있지않나싶다. 새로 개발한 료리 조리법을 분점의 료리사들에게 전수하고있는 旗舰店 주방장. 오두막 박은희사장은 " 분점과 체인점을 늘리기에 급급하기보다 내실을 다지는것이 무엇보다도 중요하다. 훌륭한 시스템에 단합된 모습을 보여야만 건전하게 발전할수 있다."며 "새해에는 오두막 관계자들의 업무향상에 초점을 맞추고 료리경연대회, 견학 등 다양한 행사를 조직할것"이라고 말했다. 조글로미디어 문야기자
11    【小木屋米酒店】圣诞有福利!!!500元 댓글:  조회:1481  추천:0  2015-12-24
2016년 부탁해요 ~  사랑해주세요~ I ♥ U 希望在即将到来的2016年 扬汤止沸,猴年生财。多喝羊肉汤,尽发猴年财。    
후훗!처음보는 메뉴지요? 살짝구워진 롱다리~~이렇게 상에 오르면 불판에 살짝 언져 굽다가 ~~ ㅋㅋ,맛있게 생겼지요? 이거진짜 롱다리맛입니다! 이렇게 소스에 찍어먹으면 더 맛있음니다.! 12월12일까지 이벤트! 啤酒锅에 12원만 추가하면 롱다리구이 드립니다! 하마철에 하마 먹어야지!!!하마피쥬꿔 처음보지요?너무 맛있다는점! 알이 꽉찬거 보세요~ 친구랑 함께 이거 먹으러 가야지! 주의:오전에 예약하셔야 드실수 있는 요리랍니다. 피쥬꿔로 만든 낙지꿔!!이거또한 별맛입니다!!! 쫄깃쫄깃!술안주로 최고! 술이 막 땡기지요? 캬캬~~먹을줄 아는 여니네는 이렇게 먹는답니다. 마를가~~하면 이렇게 맥주부어서 오래오래~~먹을수 있답니다. 그외에도 牛蛙啤酒锅 黑毛肚啤酒锅 이렇게 선택이 많습니다. 이상 맛있는 음식이 어디에 있냐구요? 바로 신흥소학교남쪽의 최고집 숯불구이에 있답니다!! 냉큼 찾아가서 맛보고 싶지요?  
9    【小木屋米酒店】一起去俄罗斯旅游 댓글:  조회:3424  추천:0  2015-08-19
敦化店:0433-630-9988 地 址:敦化市老党校胡同 鑫城阁东一门市   长白山店:0433-531-9696 地址:二道白河白林西区白河新城3号楼103   辽源店:186-0437-1314 地 址:辽源市隆基华典售楼处北侧   吉林店:0432-276-8999 地 址:吉林市昌邑区嘉业铭铸小区6—11号网点   长春桂林店:0431—88003300 地址:长春市桂林胡同与丰顺街交汇,穿越时空麻辣香锅旁   松江河店:13844381555 地址:松江河松林宾馆对面   公主岭店:0434-8899696 地址:公主岭市春光米业正门对面、   长春中海店:0431-8197-7878 地址:长春市临河街与世光路交汇西行100米世光路100号   吉林省外各店地址  上海店:021-3451-2226 地 址:上海市闵行区吴中路紫藤路168弄11号   上海店:159-2184-1288 地 址:上海市松江区九亭镇沪亭北路607弄27号   城阳店:0532-82029696 地 址:城阳市圣乔维斯北门   燕郊店:031-6575-8854 地 址:北京市燕郊燕顺路纳丹堡底商1112号2楼   望京店:010-6477-3277 地 址:北京市朝阳区望京湖光北街122号博泰国际2F-S15   沈阳店:159-43317-575 地 址:沈阳市皇姑区明廉教会前面胡同锦水街88号   哈尔滨店:0451-862-69498 地 址:哈尔滨市香坊区文端街8-4号   义乌店:0579-85679696 地 址:义乌市江东街道江南四区119幢3号1楼   大连店:0411 6687 2929 地 址:辽宁省大连市沙河口区泽汇街2号一层公建 (交大辽师附近黄河桥桥头麦花食品集团斜对面)   威海店:186-0535-6661 地 址:经区乐天世纪城韩乐坊美乐家具东门对面   苏州店:181 1252 8151 地 址:苏州工业园区沈浒路535号 雅戈尔雷迪森广场17幢101室   重庆店:13647607880 地 址:重庆市北部新区金贸时代19栋2楼   黑龙江大庆店:15846944527 地址:大庆市让胡路区远望香港街,满满海鲜对过   深圳店:13760195658 地址:深圳市宝安区宝安大道与玉律路交汇处花乡家园   国外的地址 韩国大林店:02-863-8310 地址: 서울시 구로구 구로동 153-6    
8    [6.1절 특집] '최고집'과 함께 떠나는 봄나들이 야호~ 댓글:  조회:2134  추천:0  2015-06-08
자료제공:  '최고집'
7    신메뉴:치즈등갈비 댓글:  조회:1144  추천:0  2015-06-04
6    언니오두막막걸리네 旗舰店试营业啦~ 댓글:  조회:2104  추천:0  2015-06-04
 小花 小木屋米酒店 5月30日 开始 延吉小木屋米酒店-旗舰店~~ 试营业啦~ 位置在人民路新梅花狗肉馆对面哦~ 电话:0433-435-9696   分享此文章 可使用 20元代金券哦     环境图     加盟热线电话:18744390606 / 13019189988 延边市各店地址    总 店:0433-225-9696 地 址:延吉市老国贸东门往北100米   新兴店:0433-436-9696 地 址:延吉市新兴小学正门斜对面   天池店:0433-834-9696 地 址:延吉市天池路开元公馆   发展店:0433-439-9696 地 址:发展全州拌饭斜对面   延大店:0433-221-9696 地 址:延吉市延大文化城世纪牧歌西墙1楼   吉林省内各店地址  图们店:0433-363-8887 地 址:图们市老江边金山花园   珲春店:0433-765-1678 地 址:珲春市牡丹家园6号   龙井店:0433-323-8989 地 址:龙井市龙门桥旁盛泰花园   和龙店:0433-487-6688 地 址:和龙市串街北侧入口   汪清店:0433-877-8585 地 址:汪清县老新华书店斜对面   安图店:138-0443-3456 地 址:安图县步行美食街   敦化店:0433-630-9988 地 址:敦化市老党校胡同 鑫城阁东一门市   辽源店:186-0437-1314 地 址:辽源市隆基华典售楼处北侧   长白山店:0433-531-9696 地址:二道白河白林西区白河新城3号楼103   吉林店:186-2996-1999 地 址:吉林市昌邑区嘉业铭铸小区6—11号网点   长春店:0431—88003300 地址:长春市桂林胡同与丰顺街交汇,穿越时空麻辣香锅旁   吉林省外各店地址  上海店:021-3451-2226 地 址:上海市闵行区吴中路紫藤路168弄11号   上海店:159-2184-1288 地 址:上海市松江区九亭镇沪亭北路607弄27号     城阳店:0532-82029696 地 址:城阳市圣乔维斯北门   燕郊店:031-6575-8854 地 址:北京市燕郊燕顺路纳丹堡底商1112号2楼   望京店:010-6477-3277 地 址:北京市朝阳区望京湖光北街122号博泰国际2F-S15   沈阳店:159-43317-575 地 址:沈阳市皇姑区明廉教会前面胡同锦水街88号   哈尔滨店:0451-862-69498 地 址:哈尔滨市香坊区文端街8-4号   义乌店:0579-85679696 地 址:义乌市江东街道江南四区119幢3号1楼   大连店:0411 6687 2929 地 址:辽宁省大连市沙河口区泽汇街2号一层公建 (交大辽师附近黄河桥桥头麦花食品集团斜对面)
5    누가 먹어도 반할수밖에 없는 고기집-“최고집” 댓글:  조회:1740  추천:1  2015-05-11
부드럽고 고소한 맛에 소고기 식감이 살아있는 광양불고기는 입안에서 육즙이 퍼지면서 살살 녹는 맛이 일품이며 감칠맛 나는 양념에 량도 푸짐해 부담없는 가격에 즐길수 있는 이곳의 인기메뉴 길을 걷는 중에 어디선가 소갈비 지글지글 굽는 냄새가 풍겨온다. 자기도 모르게 발걸음을 멈추고 주위를 살핀다. 양념갈비 굽는 냄새, 여기에는 바쁘게 길을 갈 때조차 잠시 걸음 멈추게 하는 마력이 있다. 가장 대중적으로 좋아하는 외식 단골메뉴중 하나인만큼 거리 곳곳에 고기집이 즐비하게 늘어선 탓이랄가, 의외로 맛에 대해 관대한 이들이 많다. 고기는 굽고나면 맛도 거기서 거리라는것이다. 물론 고기맛을 제대로 아는 사람이라면 얘기는 정반대다. 고기는 기본적으로 품질에 따라 맛이 확연히 다르고 굽는 방식에 따라 천차만별이다. 요즘 위챗에서 입소문을 타면서 “저녁시간에 가족끼리 찾았다가 자리가 없어 2시간을 내처 기다려서 먹었다”는 이가 있을 정도로 떠오르는 고기집이 있다.연길시 신흥소학교 남쪽골목 먹자거리에 있는 고기집-“최고집”이다. 이곳에 들어서면 우선 깔끔하고 모던한 인테리어가 눈길을 끈다. 불판에 고기가 놓여져 있지 않았다면 편안한 분위기의 카페로도 오해된다. 원목을 사용한 안락하고 편안한 분위기때문에 특히나 젊은이들 사이에서 인기가 높다. 여타 고기집과 달리 가게는 정육점도 함께 운영한다. 불필요한 류통과정을 줄이니 육질이 탱글탱글하니 신선하다. 가게 주인장인 최길범(40살)씨가 추천하는 인기메뉴는 광양불고기, 14년 고기집 경력의 주방장과 최길범씨가 엄선해서 들여오는 소고기는 입안에서 육즙이 퍼지면서 살살 녹는 맛이 일품이다. 부드럽고 고소한 맛에 소고기 식감이 살아있는 광양불고기는 감칠맛 나는 양념에 량도 푸짐해 부담없는 가격에 즐길수 있는 이곳의 인기메뉴이다. 그리고 또 대표적인 메뉴는 소생왕갈비이다. 선홍색 빛갈에 눈꽃처럼 섬세하게 퍼져있는 마블링을 접한 고객들은 먹기도 전에 흐뭇한 표정이다. 최길범씨는 “가게에서 판매되는 모든 고기는 숙성과정이 필요하다”며 “처음에는 꽃발이 보이지 않다가 숙성을 하면 꽃발이 화려하게 에쁘게 올라온다”고 말한다. 꽃발은 마블링이 드러나는것을 말한다. 숙성된 고기를 숱에 살짝 익혀 육즙이 빠져나가지 않아 입안에 가득 퍼지는 고기의 풍미와 입에서 살살 녹는 육질의 부드러움을 선사한다. 양념갈비 역시 꾸준한 사랑을 받아오는 메뉴이다. 양념 갈비는 주방장의 비법소스로 알맞게 재워둔다. 숙성시간이 긴 탓에 양념이 고기속 깊은 곳까지 배여 씹을수록 깊고 담백한 맛을 느낄수 있다. 더 특별한 점이 있다면 이집 고기맛의 비결은 불판에서 시작되는것이다. 여느 고기집이나 흔하게 있는 철판이나 석쇠가 아닌 적쇠불판을 쓰고있다. 열전도률이 좋고 고기가 쉽게 타지 않아 어떤 고기를 구워도 육즙이 살아있고 맛이 좋다. 그리고 불판 바로 옆에 꼬치구이용 장치가 있다. 메뉴에는 소고기꼬치와 양꼬치도 있어 꼬치구이와 불고기를 동시에 즐길수 있다. 소고기꼬치는 매운 양념을 곁들였는데 크게 자극적이지 않고 적당히 매운 맛이지만 이조차도 부담스럽다는 이들은 파채나 콩나물과 함께 먹으면 맵지 않으면서도 색다른 별미를 즐길수 있다. 상추는 무제한 제공된다. 소개된 메뉴 외에도 양념돼지왕갈비, 등심 등 다양한 메뉴가 갖춰져 있으며 각종 먹음직스런 반찬들이 준비 돼 푸짐한 상차림을 완성하고있다. 최고집에서는 또 올해부터 캠핑용세트도 출시해 캠핑족들의 사랑을 받고있다. 글 연변일보 신연희 기자  
4    【5.4活动】传递青春正能量 댓글:  조회:1718  추천:0  2015-05-04
【5.4活动】传递青春正能量 2015-05-04 小花 小木屋米酒店 为进一步提高员工爱护环保意识、增强员工的身体素质,5月4日 青年节上午,延吉小木屋米酒店员工来到帽儿山,开展了捡垃圾环保公益活动。 在到达帽儿山,发劳动工具手套和垃圾袋之后,员工每人手里都拿着一个大塑料袋,迅速投入环保活动中去,一边登山一边环顾四周寻找被丢弃的废弃物,时不时停下来将山路上的塑料包装袋、烟蒂、纸屑等捡起放到垃圾袋中。 本次活动历经将近90分钟,共11人参与。   保护城市环境,从我做起。       延边市各店地址    总 店:0433-225-9696 地 址:延吉市老国贸东门往北100米   新兴店:0433-436-9696 地 址:延吉市新兴小学正门斜对面   天池店:0433-834-9696 地 址:延吉市天池路开元公馆   发展店:0433-439-9696 地 址:发展全州拌饭斜对面   延大店:0433-221-9696 地 址:延吉市延大文化城世纪牧歌西墙1楼   吉林省内各店地址  图们店:0433-363-8887 地 址:图们市老江边金山花园   珲春店:0433-765-1678 地 址:珲春市牡丹家园6号   龙井店:0433-323-8989 地 址:龙井市龙门桥旁盛泰花园   和龙店:0433-487-6688 地 址:和龙市串街北侧入口   汪清店:0433-877-8585 地 址:汪清县老新华书店斜对面   安图店:138-0443-3456 地 址:安图县步行美食街   敦化店:0433-630-9988 地 址:敦化市老党校胡同 鑫城阁东一门市   辽源店:186-0437-1314 地 址:辽源市隆基华典售楼处北侧   长白山店:0433-531-9696 地址:二道白河白林西区白河新城3号楼103   吉林店:186-2996-1999 地 址:吉林市昌邑区嘉业铭铸小区6—11号网点   长春店:0431—88003300 地址:长春市桂林胡同与丰顺街交汇,穿越时空麻辣香锅旁   吉林省外各店地址  上海店:021-3451-2226 地 址:上海市闵行区吴中路紫藤路168弄11号   上海店:159-2184-1288 地 址:上海市松江区九亭镇沪亭北路607弄27号     城阳店:0532-82029696 地 址:城阳市圣乔维斯北门   燕郊店:031-6575-8854 地 址:北京市燕郊燕顺路纳丹堡底商1112号2楼   望京店:010-6477-3277 地 址:北京市朝阳区望京湖光北街122号博泰国际2F-S15   沈阳店:159-43317-575 地 址:沈阳市皇姑区明廉教会前面胡同锦水街88号   哈尔滨店:0451-862-69498 地 址:哈尔滨市香坊区文端街8-4号   义乌店:0579-85679696 地 址:义乌市江东街道江南四区119幢3号1楼
3    "이리 오너라!~" 오두막집에서는 당신이 王 댓글:  조회:3947  추천:0  2015-03-16
인적자원 활용이 성공의 지름길 조글로미디어(ZOGLO) 2015년3월10일 12시44분    조회:3005 조글로 위챗(微信)전용 전화번호 13180738433을 귀하의 핸드폰에 저장하시면 조글로의 모든 뉴스와 정보를 무료로 받아보고 친구들과 모멘트(朋友圈)로 공유할수 있습니다. 인물이름 : 박은희 연길 오두막집 박은희사장의 창업스토리    “인적자원 활용이 성공의 지름길이라 생각합니다. 나 혼자가 아닌 여럿의 힘을 빈다면 이 세상에 못해낼 일이 없다고 생각합니다.” 언니오두막막걸리집(이하 오두막집) 박은희사장의 남다른 창업신조이다. 오두막집은 2013년 박은희사장이 친구 오수화, 심경자 2명과 함께 일떠세운 친근함이 묻어나는 음식점이다. 구두쟁이 셋이면 제갈량보다 낫다는 말, 이들 3총사를 두고 한 말 같다. 오두막집은 연변의 각 현시는 물론 상해, 북경 등 대도시에까지 영향력을 넓혀가고있다. 현재 16개 도시에 22개의 분점을 세웠고 6개의 분점이 개업준비중이다. 짧디짧은 2년사이 어떻게 이렇게 많은 분점을 둘수 있는지 박은희사장을 통해 그 비결을 알아봤다.     미녀 3총사-좌로부터 박은희사장, 심경자사장, 오수화사장   위생학교를 졸업하고 10년간 의료업계에 종사했던 박은희사장은 새롭게 도전장을 던져 자신의 능력을 다시금 검증해보고싶었다. 그는 연길에 약방 오픈을 시작으로 창업이란 ‘망망대해’에서 신나게 노를 저어갔다. 약방경영과 함께 김밥집도 꾸렸고 그러다가 2013년 6월 친구 2명과 함께 연길국제무역청사 뒤골목에 오두막집을 오픈, 그 뒤로 근 2년사이 22개의 분점을 차리는 쾌거를 부르게 되였던것이다. “시작은 미약하나 나중은 창대할것입니다.” 박은희사장을 비롯한 미녀 3총사가 처음 오픈한 오두막집은 근근히 90평방메터밖에 안되는 작은 음식점이였다. 이 작은 음식점이 22개의 풍성한 ‘곁가지’를 뻗었고 가지마다 잎사귀가 뾰족뾰족 돋아나고있다. 현제 규모가 가장 큰 오두막집은 300평방메터에 달한것으로 알려졌다. “저는 전반 기획을, 오수화사장은 주방관리를, 심경자사장은 서빙관리를 맡았습니다. 이렇게 각자 맡은바 직책을 다했기에 오늘의 오두막이 있지 않나 생각합니다.” 오두막집이 고인기를 누리게 된것은 다름아닌 박은희사장을 비롯한 미녀 3총사의 지혜의 결과물이다. 오두막집은 인테리어부터 남달랐다. 통나무를 반으로 잘라 만든 밥상이며 대자연의 원목을 그대로 사용하여 만든 복층이며 모두가 친근감이 있어 외로움을 달래는 젊은 친구들이 이곳에서 휴식의 한때를 만끽할수 있다.     "이리 오너라!~"를 련발하는 오두막 단골손님   오두막에서만 볼수 있는 독특한 그릇에 시선이 꽂힌다. 기와형태, 삽형태, 고기모양의 그릇들은 모두가 주문제작한것들이여서 신선감을 더해준다. 또한 오두막에 가면 왕이 된 기분이여서 저도 모르게 메뉴판을 들고 “이리 오너라~”를 웨치게 된다. 항상 고객을 왕으로 모신다는 음식점의 서비스정신이 圣旨메뉴판을 통해 간접적으로 전달되기도 했다. 이외에도 오두막에서만 맛볼수 있는 ‘친구막걸리(연변에서 유일하게 QS 획득한 막걸리), 맥주에 일정한 비률로 섞어 마시면 맛도 좋고 배도 부르지 않아 둘이 마시다가 셋이 죽어도 모를 정도란다. 막힌듯 열린듯하게 인테리어 한 한개 공간에서 서로 눈도장 찍으며 가볍게 인사를 나눌수 있어 이 순간만큼은 외로움을 모르는 가장 행복한 자신을 발견할수 있게 된다. 적은 돈을 소비하면서도 눈과 입, 마음을 힐링할수 있는 문화적인 공간으로 거듭나는 오두막집. “비결이 따로 없습니다. 나 혼자가 아닌 여럿의 도움으로, 한개 업체가 아닌 여러 업체와 윈윈하면서 공동발전을 꾀했을뿐입니다” 오두막 오픈시에도 두 친구와 협력했고 연길에서 인터리어기술이 남다른 대미건축인테리어유한회사 등 업체와 손잡고 한개 또 한개의 분점을 장식해나갔다. 어떻게 하면 고객들한테 더 편리를 줄수 있는지, 어떻게 하면 미도 추구하면서 오두막집이란 이름에 걸맞게 연출할수 있을지, 함께 고민하군 했다.     오두막 정경   “비록 가끔씩 생각이 일치하지 않아 속상할 때도 있지만 여러 사람의 의견을 존중하는 립장에서 또한 회사 발전에 도움이 되는 쪽으로 의견을 통일시키군 했습니다.” 박은희사장의 꿈은 현실적이면서도 성공가능한 꿈이였다. 작디작은 체구에 어떻게 이렇게 큰 꿈를 담을수 있는지 의심스러울 정도다. 하지만 대화과정에서 또한번 감탄을 금할수 없었다. 현재 연길 동쪽켠에 300평방메터에 달하는 2층집을 임대, 1층은 음식점경영과 함께 새로 개발한 메뉴를 각 분점에 전수하는 활동공간으로, 2층은 업체 관리, 업체 홍보를 전담하는 기획팀이 이곳에서 여러가지 업무를 볼수 있게끔 해 빈틈없는 관리를 진행할예정이란다. 지금까지 오두막에서는 크고작은 명절에 고객답례이벤트를 조직했으며 직원들의 능력발휘, 응집력 강화를 위해 장기자랑, 봄놀이, 송년회 등 다양한 행사를 통해 선진 개인과, 선진 분점을 표창했으며 주식제를 실시하여 직원들의 능력발휘를 극대화 했다. “현재 분점과 가맹점이 늘고있는 추세이지만 방심은 금물이라 생각합니다. 이미 오픈한 음식점은 문을 닫는 일이 없도록 고객이 즐겨찾는 음식점으로, 가벼운 마음으로, 찾고싶은 음식점으로 거듭날것이며 5년사이에 전국 각지에 오두막 간판을 걸수 있는 그날이 오기를 기대하면서 노력에 노력을 경주할것입니다.” 박은희사장은 오두막집의 밝은 래일을 내다봤다. 비록 오늘에 이르기까지 많은 어려움이 있었지만 그는 항상 락관적으로 생각하고 어려움을 이겨낼수 있는 또다른 방법을 모색해내군 했다. 가게를 잘못 임대해 하루아침에 투자 전액을 날린적도 있지만 그대신 신이 나한테 아이를 선물했기에 더 큰 선물을 받은것이라며 자체로 마음을 다스릴줄 아는 넉넉한 마음가짐이 있었다. 박은희사장에게는 넘지 못할 산이 따로 없었다. 넘어지면 그자리에서 다시 일어나야 한다며 그 가게 주변에 또 다른 음식점을 오픈하는 남다른 끈기와 도전 정신이 있었다. 그러했기에 ‘오두막집’은 오늘까지 건재함을 자랑할수 있었다. 조글로미디어 문인숙기자
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