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  • 주방 칼의 종류와 고르는 방법 sunnylee1688 | 2012-11-29

    요리는 음식재료를 손질하는 것부터 시작됩니다. 음식재료 손질의 필수품, 칼. 그런데 칼의 종류가 너무 다양하죠? 칼의 종류가 많은 이유는 용도에 따라, 음식재료에 따라 사용하는 칼이 다르기 때문입니다. 작은 ...

  • 양념 바로 알기와 쓰기 sunnylee1688 | 2012-11-29

      음식 맛을 살려주는 양념. 어떻게 사용하느냐에 따라 맛이 확 달라지죠. 같은 양념으로 요리해도 요리 전문가와 초보자의 완성요리가 맛이 다른 이유는 조리의 능숙도 차이도 있지만, 습관적으로 넣는 양념의...

  • 소금에 관한 20가지 지혜 sunnylee1688 | 2012-11-21

    01. 달걀을 삶을때 삶는물에 소금을 조금 넣으면 달걀이 터지지 않는다. 02. 옥수수등을 삶을때 삶는물에 설탕을 넣고 소금을 조금 넣으면 단맛이 강해진다. 03. 커피를 마실때 소금을 조금 넣으면 향도 좋아지고 정...

  • 살 안 찌려면 이렇게 먹어라! sunnylee1688 | 2012-11-20

    배고픔을 느끼기까지 신체는 6~8시간을 필요로한다고 알려져있다. 즉, 사람이 느끼는 배고픔은 대부분 정신적인 데에서 비롯될 때가 많다고 미국 의학전문가들이 전했다. 소아과의사이자 웨이크 포레스트 뱁티스트 ...

  • 하루가 든든한 아침 영양국12가지 sunnylee1688 | 2012-10-01

    하루가 든든한 아침 영양국12가지 아침 거르고 다니는 학생이나 직장인들이 상당하다고 합니다. 절대 ..절대 아침굶지 마세요 . 간단한 영양국 한 그릇에 밥 두어 숟가락 넣고 훌훌 말아 드시고 다니세요. 그래야..내...

  • 한의사들이 추천하는 9가지 건강먹거리 sunnylee1688 | 2012-10-01

      한의사들이 추천하는 9가지 건강 먹거리 “만물이 생동하는 봄을 맞아 산과 들에서 파릇파릇 솟아나는 봄나물 등 제철음식으로 건강을 북돋아보자” 예로부터 동양의학에서는 인간이 자연과 더불어...

  • 인(仁) ,의(義) ,예(禮) ,지(智) ,신(信) ,화(和) sunnylee1688 | 2012-09-29

    인(仁) 아무리 나의 글이 조회수가 저조하다 할지라도 꾸준히 글을 올리니 이것을 ‘인(仁)’이라 한다.   의(義) 정성 들여 올린 글을 그 앞 글과 뒷 글까지 읽어주니 이것을 ‘의(義)’라 한...

  • 한국요리 싸이트 모음 sunnylee1688 | 2012-09-29

    각시의 라면 요리 - 계란 라면짐, 골뱅 라면, 라가스, 라면 떡볶이, 라면 땅, 라버거 등의 라면요리법 소개. 사회, 문화 > 요리, 음식 > 종류, 요리법 > 라면 http://www.gagsee.com/rm 제과제빵, 요리, 태그 - 제과...

  • 쌈장 만드는 방법 및 종류 sunnylee1688 | 2012-09-29

    쌈장은 담그는게 아니고 기존에 있는 다른 장을 이용해서 만드는 음식입니다. 보통은 된장과 고추장의 적당한 조합인데요 일반적으로 사용하는 비율이 2:1이며 여기에 참기름, 물엿, 다진마늘등을 첨가하여 치대시면...

  • 튀김을 맛있게 하는 방법 sunnylee1688 | 2012-09-27

    이렇게 튀겨야 맛이 있어요   재료별기본 튀김 요령 ●가지튀김 가지는 깨끗이 씻어 4∼5cm 길이로 잘라 잔칼질을 넣어 벌린 뒤 밀가루를 묻혀 튀긴다. ●쑥갓 한 잎씩 떼어 물기를 제거하고 밀가루를 살짝...

  • 김장 완벽 레시피 sunnylee1688 | 2012-09-27

      배추김장김치 재료 배추 8통, 미나리 200g, 대파 2대, 무 3kg, 갓·낙지 500g씩, 쪽파·생굴·생새우 400g씩, 마늘 8톨, 생강 4개, 배 2개, 밤 14개, 청각 100g, 마른 고추 6개, 소금물(굵...

  • 조선족 인생의례-혼인 1 회장 | 2012-09-22

    조선족 인생의례-혼인 1 제1절 ≪주자가례≫가 조선민족의 혼인풍속에 준 영향 ≪주자가례≫를 일명 ≪주문공가례≫, ≪문공가례≫, ≪가례≫라고 한다. 이 책의 저자에 대하여 두가지 설이 있다. 한가지 설은 주희(...

  • 조선족 인생의례-혼인 2 회장 | 2012-09-22

    조선족 인생의례-혼인 2 제2절 말과 닭, 초례, 큰상 1. 말과 닭 조선민족의 전통혼인풍속에 잔치날 신랑은 말을 탔으며 최초에는 말가운데서도 흰말을 숭상하였다. 그리고 초례(결혼식)를 치를 때 교배상에 암수 산 ...

  • 조선족 인생의례-혼인 3 회장 | 2012-09-22

    조선족 인생의례-혼인 3 제3절 20세기 50년대이전시기의혼인풍속 20세기 50년대 이전에 중국 조선족은 청나라와 민국 시기 봉건사회시기와 일제 강점시기―반봉건반식민지시기를 거쳤다. 이 기간의 조선족의 혼인풍속...

  • 조선족 인생의례-혼인 4 회장 | 2012-09-22

    조선족 인생의례-혼인 4 제4절 20세기 50년대 이후시기의 혼인풍속 1949년 10월, 중화인민공화국이 창건된후 반봉건, 반식민지 사회제도가 뒤엎어지고 새로운 사회주의제도가 건립되면서 사상관념, 도덕표준 등 의식...

  • 조선족 인생의례-혼인 5 회장 | 2012-09-22

      조선족 인생의례-혼인 5 2) 10년 동란 이후시기 혼인의 일반과정 이 시기 조선족혼인의 일반과정은 지방에 따라 다소 부동하며 농촌과 도시가 다소 차이가 있다. (1) 농촌혼인의 일반과정 농촌혼인의 일반과정...

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