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  • 배추 겉절이 맛있게 담그는 법 연변조선족전통음식협회 | 2012-03-10

    재    료 :  배추 1포기, 무 작은거 반토막, 쪽파 반단,소금 양념재료: 찹쌀가루,고추가루,멸치액젓,새우젓,설탕,다진마늘,다진생강 만들기 : 1.  배추는 먹기좋게 잘라 깨끗히 씻고 소금...

  • 제6차회원대회 및 3.8절 기념행사 연변조선족전통음식협회 | 2012-03-06

    연변조선족전통음식협회에서는 일전에 연길시우의판점에서 제6차회원대회와 3.8절기념행사를 가지였다. 대회는 협회의 조용철부회장님과 허향순부회장님의 사회로 시종 즐거운 분위기속에서 진행...

  • 해외한식당경영원구원팀 2차 방문건설팅 진행 연변조선족전통음식협회 | 2012-02-23

     한국외식산업경영연구원팀이 2월8일부터 22일까지 2차 연변 방문컨설팅을 원만히 마치고 오늘 출국하였다. 지난해 12월22일, 제1차로 연변전통음식협회 회원사 컨설팅에 이어 이번에도 역시 연길코...

  • 잡곡밥 연변조선족전통음식협회 | 2012-02-06

    1.잡곡 씻어 30분간 불리기 혼합잡곡은 가볍게 서너 번 씻고 물에 담가 30분 정도 충분히 불린 다음 체에 건져 물기를 뺀다. 2. 쌀 씻어 20분간 불리기 쌀은 처음에는 두 번 정도 가볍게 헹구고, 다음부터는 쓱쓱 비...

  • 청국장의 대표 효능에 대해 알고계셔요 ? 연변조선족전통음식협회 | 2012-02-01

    청국장의 대표 효능 1)소화 촉진 - 소화 촉진 유산균 음료의 1백 배에 달하는 유익한 균이 위와 장에서 소화와     흡수를 돕는다. 2)변비 & 설사 예방 유익한 균이 장을 깨끗하고 건강하게 만든다....

  • 소화불량에 좋은 음식 연변조선족전통음식협회 | 2012-01-11

          이렇게 드세요 1. 스트레스에 의한 기능성 소화불량이라면 지방이 많은 음식, 기름에     튀긴  음식, 자극이 강한 음식을 피한다. 2. 유당 분해 효소가 부족한...

  • 얼큰한 낙지볶음 연변조선족전통음식협회 | 2012-01-04

      재 료 : 낙지 작은거 3마리, 양파2개, 당근, 호박, 파프리카, 홍/청고추, 파, 다진마늘 양 념 : 추장 3큰술, 고춧가루 2큰술, 간장 1큰술, 설탕 1큰술, 다진마늘, 후추가루 약간 조리법 : 1.낙지 내장을 제거...

  • 명절날 사골-만두국 드실거지요? 연변조선족전통음식협회 | 2011-12-30

    만두 만드시는방법은 잘 알고 계시지요? 생략합니다.  *****양념엔 소금과 마늘조금으로***** 만두는 저도 만들어먹는걸 꽤나 좋아하는데 오늘은 마트에서 사온 손 만두로 만들어봤답니다~ 진한 사골국물이 아...

  • 맛나는 갈비찜 만들어 보세요 연변조선족전통음식협회 | 2011-12-21

      맛나는 갈비찜요리~~ 손님 오시는 날, 윤기가 자르르 도는 갈비찜 하나 상에 올리면 폼나죠. 제대로 맛내는 비결을 알아 두면 두고두고 솜씨 좋다는 말을 들을 수 있답니다. 만드법: 1. 갈비는 토막내 파는 것...

  • 동지 팥죽 만들어 볼가요? 연변조선족전통음식협회 | 2011-12-14

    재료 : 주재료 - 붉은 팥 1컵, 불린 쌀 1컵, 물 12컵, 소금 1작은술          새알심 - 찹쌀가루 2/3컵, 멥쌀가루 1/3컵, 끓는 물 2큰술 < 팥준비 > 팥은 물에 불리지 않고...

  • 토마토 계란 치킨 샐러드 연변조선족전통음식협회 | 2011-12-12

      방울 토마토 계란 치킨 샐러드 알달달록 색도 예쁘고 근사한 허니 머스터드 소스를 뿌린 치킨 샐러드 눈으로 한번 먹고 맛으로 두 번 먹는단 말이 맞아요^^ 주말요리 손님접대에도 근사한 요리입니...

  • 떡 이야기 연변조선족전통음식협회 | 2011-12-12

    떡 이야기 떡은 우리 민족의 삶과 함께 발전해온 음식으로 우리의 정서와 문화가 담겨져 우리의 생활과 의식 속에 깊숙이 들어앉아 회로애락을 함께 해왔으며 그 종류도 많거니와 맛과 영양, 질감과 향을 위한 배합...

  • 궁중요리-두부전골 진달래 | 2011-12-09

    재  료 :                  두부 단단한것 반모, 소고기, 숙주나물, 느타리버섯, 표고버섯, 미나리, 양파, 녹말가루, 홍고...

  • 쉽게 만드는 --잔치국수 진달래 | 2011-12-07

    요리재료:                    국수(180g),김가루(2큰술),계란 황지단(약간),다진 신김치(56g),다진파(10g) 소스재료: &nb...

  • 달래무침 만드는 법 진달래 | 2011-12-05

    준비할 재료 :                     달래 100g,김 10장,양파1/4,붉은 고추1개 통깨 조금 무침양념 : 간장 1큰술...

  • 돌솥비빔밥 만들기 요리아카데미 | 2011-12-01

                     재료 : 밥1공기, 콩나물, 호박나물, 당근, 양파, 느타리버섯(나물이나 야채는 집에 해놨던 반찬도 가능) 방법...

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