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계란전
2011년 11월 14일 10시 04분
조회:2522
추천:0
작성자: 요리아카데미
주재료 : 달걀4개, 밀가루1/2컵, 홍고추·풋고추1개씩
부재료 : 소금·식초 약간씩, 식물성식용유 약간
조리법 :
1.냄비에 소금, 식초1방울을 넣고 달걀을13분 정도 완숙으로 삶는다.
2.삶은 달걀은 껍질을 벗기로 커터기로 잘라 준비한다.
3.썰은 달걀에 밀가루를 앞뒤로 골고루 묻힌다.
4.밀가루를 묻힌 달걀에 달걀물(소금을 넣어 간을 한다.)을 입힌다.
5.프라이팬에 식용유를 여유있게 두르고 앞뒤로 지진다.
6.홍고추와 풋고추를 잘게 썰어 완성된 달걀위에 올려 다시 한번 부쳐 낸다.
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