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다기 및 용도
2016년 04월 19일 00시 35분  조회:1299  추천:0  작성자: 파랑비
중국에는 ‘물은 차의 어머니고, 다기는 차의 아버지다’라는 말이 있다.이 말은 좋은 차는 좋은 물로 풀어야 하고 좋은 차를 우리려면 좋은 다기가 있어야 한다는 뜻이다. 중국에서 다기는 한가지 문화체계로 다문화의 빼놀 수 없는 내용이기도 하다. 때문에 차를 배울 때 다기를 익숙하고 이해하는 것도 한가지 중요한 내용이다.

그럼 이번에는 일상적인 다생활에 어떤 다기들이 필요하며 그것들의 용도가 어떤 것인지 알아보기로 하자.

다기는 기능에 따라 포다泡茶용구, 분다分茶용구, 품다品茶용구, 비다备茶용구, , 보조辅助용구 등으로 나뉘는데 차의 특징과 자신의 기호에 따라 선택할 수 있다.

포다용구

1. 개완(盖碗)
  차를 우릴 때 많이 쓰는 다기인데 밑에 받침 접시가 달린 뚜껑 있는 사발인데 포다 역할과 찻잔의 역할을 동시에 하기도 한다. 개완은 사용하기 편리하고 차향을 흡수하지 않으며  빨리 식을 뿐만 아니라 모양 역시 우아하고 아름다워 향기 좋은 화차를 우릴 때 많이 사용된다.

2.다호(茶壶)
  포다에 일상적으로 사용되는 다기인데 자기, 자사, 유리등으로 만든 것이 많다. 자사호는 공기가 통하고 보온성이 좋으며 사용하다나면 호에 차맛이 배는 등 장점을 가지고 있어 오룡차, 흑차, 보이차 등을 우릴 때 많이 쓰인다.

3. 표일배 (飘逸杯)
   현대공업기술과 포다원리를 결합하여 만들어낸 현대다기로 컵 하나로 찻잎과 찻물을 불리시킬수 있어 포다과정을 간단화하여 직장에서 사용하기 편리하다.

분다용구
공도배(公道杯)
다해(茶海)라고도 하는데  다호로 우린 찻물을 먼저 부어 놓았다가 다시 잔에 나누어 따르는데 사용된다. 차의 농도를 균일하게 하는 역할을 한다.
 
품다용구

품명배(品茗杯)
찻잔을 말한다. 도자기, 자사, 유리 등 여러가지 재질로 삿갓모양, 사발모양, 꽃모양 등 여러가지 모양으로 만든 것이 있다.     

문향배(闻香杯)
문향배는 차의 향을 맡기 위해 만들어진 향 전용 찻잔으로 일반 찻잔과 하나의 세트로 구성되어 있다. 첫번째로 내는 차는 먼저 문향배에 차를 따른다. 잠시 후에 문향배의 차를 찻잔에 옮긴다. 그리고 문향배를 들어 향을 맡은 후에 차를 마신다. 첫번째 차만 문향배에 내고 뒤에 내는 차는 찻잔에 낸다.보통 장소에서는 문향배를 거의 사용하지 않는다. 

비다용구

다하(茶荷)
차를 낼 때 다호에 넣기 전에 찻잎을 담아 놓는 다기로써 우릴 찻잎을 손님에게 먼저 감상하게 할 때 사용된다. 

다관(茶叶罐)
차를 넣어 두는 단지모양의 그릇을 말한다. 차가 변질하거나 차의 향기가 휘발하는 것을 방지하는 역할을 한다.

보조용구
1. 거름망(过滤网)
찻물을 공도배에 부을 때 찻잎 부스러기가 들어가지 않도록 걸러준다.

  2. 다도 육군자(茶道六君子)다통(茶筒),  다루(茶漏 ), 다칙(茶则), 다침(茶针) 다시(茶匙 ) , 다협(茶夹)
다루는 다호 입구위에 얹어놓고 찻잎이 옆으로 새어나가는것을 방지하는데 사용하고 다칙은 숫가락 모양으로 다호에 차를 넣을 때 사용하고, 다침은 다호의 부리체가 막혔을 때 긁어내는데 사용하고, 다시는  다하로부터 찻잎을 차호나 개완에 투차할 때와 다 우린 찻잎을 차호에서 빼낼 때에 사용하며, 다협은 뜨거운 잔을 옮길 때 사용한다.

3. 다반(茶盘)
다반은 다선(茶船)이라고도 하는데 다기를 정열하고 차를 우리면서 찻물을 흘려버리는 퇴수기 기능까지 하는 상 비슷한 쟁반이다.

적절한 다기는 차의 특색을 잘 살려주어 사람들에게 충분한 향수를 가져다 준다. 예를 들면 록차를 우릴 때 투명한 유리컵을 사용하고, 화차를 우릴 때 개완을 사용하며, 우룡차를 우릴 때 세트로 된 쿵후다구  (功夫茶具)를 사용하는 것은 이런 다기들이 차의 탕색을 잘 나타내고, 찻물의 맛과 향기를 돋우어 주는 작용를 하기 때문이다. 좋은 다호와 다기들을 사용하여 좋은 차를 우리는 것은 푸른 잎이 예쁜 꽃을 받쳐주는 것처럼 서로 어울려 빛을 내게 된다
.

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