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아침 7시에서 8시 사이, 아침식사의 황금시간대

《유럽 림상영양학잡지》에 실린 우리 나라 학자들의 대규모 연구에 따르면 식사시간대는 수명 및 질병위험과 밀접한 관련이 있는바 아침 7시에서 8시 사이가 아침식사의 황금시간대라고 한다.

화중과학기술대학 공공위생학원팀은 40세 이상 성인참가자 31044명의 식이데터를 심도 깊게 분석했다. 평균 8.6년의 추적관찰기록과 사망사례 및 건강지표를 종합분석하고 나이, 운동, 식습관, 기저질환 등 교란요인을 배제한 결과, 연구진은 아침식사시간이 늦을수록 사망위험이 더 높다는 명확한 결론을 도출했다.

아침 7~8시에 식사하는 사람들과 비교했을 때—

8~10시에 식사하는 사람들은 전체 사망위험이 10% 증가한다.

10~12시에 식사하는 사람은 사망위험이 19% 증가한다.

점심 이후에 첫끼를 먹는 사람은 조기사망위험이 29% 증가한다.

오후에 첫끼를 먹는 사람은 심혈관질환으로 사망할 위험이 오전 7~8시에 아침을 먹는 사람에 비해 46% 높고 50세 기준 평균 수명이 2.46년 단축되는 것으로 추정된다.

연구에 따르면 저녁식사시간과 사망위험은 U자형 관계를 보였는데 저녁 7~8시에 식사를 마치는 사람의 위험이 가장 낮았고 너무 이르거나 늦은 시간에 식사하는 것은 건강의 잠재적 위험을 증가시켰다.