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요리학원생들 오늘은 매운 떡뽁이를 만들었습니다.
2011년 11월 09일 10시 53분
조회:5752
추천:1
작성자: 연변조선족전통음식협회
재 료 :
가래떡 5.2kg, 고추장 412g, 다시마 51g, 당근 412g, 마늘 51g, 국멸치 103g,
설탕 103g, 양파 824g, 참기름 51㎖, 토마토케첩 206g, 실파 103g
조리법 :
1. 다시마와 멸치로 국물을 끓인다.
2. 양파, 당근은 굵게 채썰고 파, 마늘은 다진다.
3. ①에 고추장, 케첩을 넣고 끓이다가 떡과 양파, 당근, 파, 마늘을 넣고 한소큼 더 끓인다.
4. 소금으로 간을 맞춘 후 시식한다.
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