조글로홈 | 포럼 | CEO비즈 | 쉼터 | 문학 | 사이버박물관 |
조글로로고
39년, 4대째 전승... 서탑 '云龙'의 뒤이야기
조글로미디어(ZOGLO) 2021년9월26일 09시04분    조회:547
조글로 위챗(微信)전용 전화번호 15567604088을 귀하의 핸드폰에 저장하시면
조글로의 모든 뉴스와 정보를 무료로 받아보고 친구들과 모멘트(朋友圈)로 공유할수 있습니다.
1982년, 현재의 심양시조선족문화예술관 부근에 5~6개 테이블에 직원이 4명 뿐인 자그마한 불고기 가게가 영업을 시작합니다. 이 가게는 시종 손님들로 복작입니다...
 
 
'운룡불고기'의 창시자는
51세에 료식업 창업에 뛰여든
정영애(1931-2001, 조선족) 사장님!
 

 

 

 
2남 4녀를 둔 그녀는 젊은 시절
자식들의 학업을 위해,
가족의 생계유지를 위해
세탁, 미용, 음식을 비롯하여
다양한 일들을 했는데요
 
그렇게 모은 자금으로,
불고기가게에서 쌓은 경험을 토대로,
료식업에 도전!
 
장기간 서탑거리에서
호황을 이룰 수 있었던 데는
료식업에 대한 집착, 애착과
포기를 몰랐던 도전정신이
있었기 때문인데요~
 
 
그렇게 가게 규모가 점차 커지고,
자녀들도 사장님의 뒤를 이어
료식업에 발을 들여놓게 됩니다~
 
현재 서탑거리에서
운룡숯불바베큐전문점을 운영하고 있는
량문강(1975년생) 사장님은
외할머니의 창업이야기를 회억하며
감개무량해 했습니다
 

 

 

 
1982년부터 료식업을 시작해온 외할머니
그 가업을 그대로 이어받은 어머니
그리고 1997년!!
량문강(1975년생) 사장님이 바통 터치~

 

 
 
 
 
 
 
 

"가업을 이어받아야 된다는 책임감도 물론 있지만 더욱이는 어릴 적부터 너무도 익숙했던 환경, 익숙한 냄새, 그리고 익숙한 맛에 이끌려 졸업하자마자 망설임없이 료식업에 뛰여들었어요."

 

"가족에게 음식을 대접하듯 손님을 대하자"
"정성이 곧 음식맛을 좌우지한다"
 
정영애 사장님의 이 같은 경영리념을
3대째 유지해오고 있답니다~
 
 
2017년!!
시대의 트렌드에 발맞춰
량문강 사장님과 누나 량춘영은
맞은 켠에 새 가게를 오픈하게 되는데요
 

 

 

 
부지런하고, 근면하고, 헌신적인
우리 민족의 녀성 이미지를
부각시키기 위해
가게 이름을 '미향'으로 결정!
(외할머니 이미지에 대한 기억도 한몫을 차지~)
 
'운룡'이 바베큐전문점이라면
‘미향’은 정갈하고 간편한 한끼 식사를
해결할 수 있는 프리미엄가게~
 
미국 류학을 마친 조카는
현재 미향 브랜드 운영에 전격 합류~
로고 제작은 사장님의 딸이 직접!
 

 

 

 
우후훗~
이렇게 운룡에서 미향에 이르기까지
4대가 참여했다고 해도 과언이 아니죠~
 
어릴 적 온 가족이 자그마한 가게 안에서 동고동락하면서 생긴 '주방기억'이 있는데요, 바로 음식을 만들고 있는 외할머니, 어머니의 행복한 표정입니다. 그 모습이 아직도 생생한데요, 료식업을 선택한 만큼 여기에 진심을 다하는 마음으로, 손님들에게 행복한 한끼를 대접하도록 노력할 것입니다! /료녕신문 김탁 기자

파일 [ 1 ]

[필수입력]  닉네임

[필수입력]  인증코드  왼쪽 박스안에 표시된 수자를 정확히 입력하세요

Total : 103
  • 조선족 떡 무형문화재 전승인 리향단의 이야기
      떡은 찹쌀을 빻아 가루를 내고 물을 넣어 반죽을 한 다음 찌거나 삶거나 굽거나 떡메로 쳐서 만들어진다. 중국조선족 전통음식인 떡은 력사가 유구한바 중국조선족 음식문화의 중요한 상징인 동시에 사람들이 조선족을 인식하고 료해하는 창구이기도 하다. 가을겨울철, 연변조선족자치주 거리에서는 특색음식인 떡을...
  • 2022-02-08
  • 역경에도 흔들림 없는 장백산 아래 30년 전통맛집
    요즘 같은 시기에 음식점 장사는 다른 어느때보다도 힘에 부친다. 골목을 걷다 보면 장사를 접고 임대를 써붙인 가게가 푸술하게 눈에 안겨온다. 지난 1월 22일 기자가 장백산 바로 아래에 자리잡은 이도백하진에 취재를 갔을 때 저녁을 먹으려고 조선족음식점을 찾아 다니다가 우연히 이라고 간판을 쓴 조선족가게가 보이...
  • 2022-01-28
  • “포장산업 ‘친환경+안전’에 주력하련다”
    시장경제의 급속한 발전과 더불어 포장산업의 규모도 해마다 급성장하고 있다. 상품의 상태를 보호하고 부가가치를 일층 높이기 위해 기존의 익숙한 생활포장부터 각종 공구와 기계 제품을 담는 산업포장으로 포장산업의 범위, 종류가 더욱 넓어지고 다양해지고 있다. “예전에는 플라스틱, 금속, 유리 등이 포장재에...
  • 2022-01-21
  • 코로나19 사태 헤쳐나가는 가족회사
       길림성흥령산행운인(兴岭山幸运人)관광개발유한책임회사 권종호 가족은 코로나19 충격을 딛고 재창업에 나서며 새로운 꿈을 향해 질주하고 있다.   코로나19 사태가 발생하면서 권종호의 가족기업이였던 길림성영...
  • 2021-12-17
  • “이 맛 그대로 이어가주세요…”
    3년간 숙성된 된장을 담는 리경애, 리흥문 오누이. 표지판 하나 없이 일방통행만 가능한 외골목, 그 끄트머리에 있는 철제 울타리 그리고 울타리 너머로 보이는 측백나무들과 가지런히 놓여진 장독들. 지난달 29일에 다년간 전통적인 방법으로 된장, 썩장, 고추장 등을 담그는 연길시 의란진 신암촌 제1촌민소조의 연변이도...
  • 2021-12-14
  • 연변특색 음식 매력 무궁무진...청도에 '둥지'를 틀기까지
    청도 ‘오두막막걸리집’ 사장 권정련에 대한 이야기 코로나19로 많은 서비스업체들이 기나긴 침체기에 빠져있을 때 '1호점'과 '2호점'을 오가면서 날마다 바삐 도는 사람이 있어 화제이다. 산동성 청도 ‘오두막막걸리집’ 사장 권정련(1971년생, 길림성 화룡 출신)은 2015년 청도에...
  • 2021-12-08
  • 랭면의 명가 연길복무대루, 로자호(老字号)를 말하다
    길림성 제5차 로자호 수여 의식에서 연길금성복무대루랭면유한회사 '길림로자호'로 명명 최근 길림성상무청에서 주관한 로자호(老字号)의 디지털전환발전(数字化转型发展) 및 제5차 로자호 수여 의식에서 길림성 각 업종의 12개 기업소가 로자호로 명명된 가운데 연길금성복무대루랭면유한회사는 연변의 유일한 &l...
  • 2021-12-04
  • 우리 고향에도 진정한 “인터넷 스타”가 있었다 !
    기관간부에서 시골로 내려와 촌민들을 이끌고 향촌진흥의 꿈을 이루어 가는 한 남성이 있다. 그가 바로 길림성 왕청현 시장감독관리국 시장감독관리 종합행정집법대대 대대장으로 있다가 2017년 사업의 수요로 왕청현 라자구진 서감촌(西碱村)으로 파견돼 촌주재 제1서기로 된 임의(任义）이다.   (좌...
  • 2021-12-03
  • 겨울에 핀 꽃이 더 향기롭다...한꽃표 선물세트 새로 출시
    겨울에 핀 꽃을 “寒花(한꽃)”-환화라 부른다. 찬 겨울을 이겨낸 꽃이여서 더 향기롭단다.   오늘의 주인공 역시“寒花(한꽃)”표 수산물 노르웨이 연안의 차고 깨끗한 바다에서 온 노르웨이산 고등어가 선물세트의 "주역"이다. 영상 연길한화식품유한회사에서 새롭게 선보인 알뜰 선물센트...
  • 2021-11-24
  • 조선족 왕훙 리련숙...‘숙이네 시골반찬’
    '고향의 맛'을 소비자들에게 배달하며 농촌생활 즐겨 중국인들과 외국인들이 즐겨보는 더우인(抖音)에서 한복을 입고 조선말로 노래를 부르고 춤도 추며 가끔 생방송도 하는 조선족 ‘왕훙’이 있다. 흑하시에서 열린 축제에서 반찬을 전시했다. /자료사진 　　‘숙이네 시골반찬’이름으로 더...
  • 2021-11-12
  • 심양-서탑은 현재 ‘포차열풍’
     20대부터 40대까지 다양한 소비수요를 만족시킬 수 있는 포차 형식의 음식점들이 심양의 새로운 소비트랜드로 부상하고 있다.     포차는 설치와 철거가 비교적 쉬운 간이 먹거리 판매대를 의미하는 말로 기원은 불분명하지만 많은 국가에서 공통적으로 보이는 영업방식이다. 그래서 특정 국가나 민족, 문...
  • 2021-11-05
  • 서시장은 살아있다!…우리 삶 보여주는 스케치
       장날이 되면 마을 사람들은 장으로 가고, 도둑은 마을로 간다’는 말이 있다.       필요한 물건을 사고 신기한 구경도 하고 친지나 지인을 만나 세상 돌아가는 이야기도 나누었기에 이웃의 대소 경사나 집안 이야기가 장에서 오갔다. 또 사회는 물론 경제, 정치, 문화 등 각 분야의 정보...
  • 2021-10-27
  • 조선족식당의 辣丝驴肉, 료녕풍미음식에 '당첨'
    중국전통식자재와 조선족료리법을 결합한 '매운 당나귀고기 무침(辣丝驴肉)'이 지난해 '료녕료리 명료리'로 선정된 데 이어 올해에는 '료녕풍미음식(辽宁风味小吃)'으로 선정되는 쾌거를 이루어냈다.   &n...
  • 2021-10-13
  • 39년, 4대째 전승... 서탑 '云龙'의 뒤이야기
    1982년, 현재의 심양시조선족문화예술관 부근에 5~6개 테이블에 직원이 4명 뿐인 자그마한 불고기 가게가 영업을 시작합니다. 이 가게는 시종 손님들로 복작입니다...     '운룡불고기'의 창시자는 51세에 료식업 창업에 뛰여든 정영애(1931-2001, 조선족) 사장님!         2남...
  • 2021-09-26
  • [귀향창업 이야기] 민박업으로 조선족민속문화 알리련다
    60리 평강벌의 북쪽 자락 양지바른 서산비탈에 오붓하게 자리잡은 화룡시 서성진 진달래민속촌은 다년간의 발전을 거쳐 현재 주내외에 소문난 민속관광마을로 부상했다. 오늘날 진달래민속촌은 조선족의 생생한 삶의 모습과 민속문화, 풍토인정을 남김없이 자랑하며 새시대 거듭발전의 찬가를 엮어가고 있다. 화룡시와 21킬...
  • 2021-09-09
  • 맛스토리ㅣ집밥보다 더 신경써야죠~
        버거운 삶을 극복하려고         2011년 평범한 회사원이였던 박춘옥(1974년) 사장님은 서탑거리에서 료식업 창업!   ·점심은 간편하고 건강한 식사 ·저녁은 고기구이 위주 우리 민족 음식집을 개업했죠~       “아이는 점차 커가고, 매달 회사...
  • 2021-08-10
  • 연길 수상시장의 건성건성 맛 기행
    기획―‘연길의 최고 맛집은?’[길림신문사 주외기자 연길 맛집 탐방(4)] 연변 특산물을 살 수 있는 장터―연길수상시장 연길에 가면 관광객들이 꼭 들리는 곳이 있다. 바로 오리지널 연변 특산물을 살 수 있는 장터―삼꽃거리에 위치한 연길수상시장(水上市场)이다. 수상시장의 김이 물물 나는 음식들의 유혹을...
  • 2021-07-15
  • 소장거리, 연길 8대 먹자거리 ‘맏형’이라면서요
    기획―‘연길의 최고 맛집은?’[길림신문사 주외기자 연길 맛집 탐방(3)] 파노라마 모드(全景模式)로 촬영한 연길시 소장거리 일각 “소장거리 밥 한끼 못 먹어봤다면 연길 다녀왔단 말 못하지” 연길에 사는 지인이나 연길에 다녀온 지인들과 연길 얘기를 나누다보면 가장 많이 거론되는 단어가 &lsq...
  • 2021-07-14
‹처음  이전 1 2 3 4 5 6 다음  맨뒤›
조글로홈 | 미디어 | 포럼 | CEO비즈 | 쉼터 | 문학 | 사이버박물관 | 광고문의
[조글로•潮歌网]조선족네트워크교류협회•조선족사이버박물관• 深圳潮歌网信息技术有限公司
网站：www.zoglo.net 电子邮件：zoglo718@sohu.com 公众号: zoglo_net
[粤ICP备2023080415号]
Copyright C 2005-2023 All Rights Reserved.