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딸기 오미자 화채
2014년 05월 06일 16시 17분
조회:3193
추천:0
작성자: 단비
봄을 대표하는 달콤한 딸기는 남녀노소 모두가 좋아하는 과일 중에 하나이다.
비타민C 가득한 딸기에 새콤한 오미자 우린 물을 더해주면 나른한 봄을 깨우는 상큼한 음료가 완성된다.
여기에 애플민트를 넣어주면 향긋함을 더할 수 있다.
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재료
오미자 ½컵, 딸기 200g, 꿀 3큰술, 물 2컵, 탄산수 1컵, 애플민트 3줄기, 설탕시럽 적당량, 장식용 딸기 2~3개설탕시럽
물 반컵, 설탕 반컵
만드는 법
STEP 1
오미자는 찬물에 씻어, 생수 2컵을 넣고 하룻밤 우린 뒤 채에 거른다.
STEP 2
냄비에 설탕시럽 재료를 넣고 투명하게 녹을 때까지 끓인 뒤, 불을 끄고 식힌다.
STEP 3
딸기는 깨끗이 씻어 꼭지를 제거한 뒤, 장식용 딸기는 슬라이스하고 나머지 분량의 딸기는 볼에 넣고 포크로 으깬다.
STEP 4
으깬 딸기와 꿀을 잘 섞는다.
STEP 5
오미자 우린 물 1컵과 (3)을 넣고 탄산수를 섞은 뒤, 설탕시럽을 기호에 맞게 넣어 완성한다.
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